밍밍만의 차별화된 제품을 만들어 내기 위해 차근히 노력하고 있습니다.

크루명

밍밍

크루 소개

양평에서 나고 자란 신선한 농작물로 건강하고 맛있는 친환경 식품을 활용해 진로체험강사로 활동하며 직업뿐만 아니라 우리 양평지역을 알리는 일을 하고 있어요. 현재는 양평지역 뿐만아니라 서울경기인천 넓게 활동하고 있어요 6차산업을 위한 청년농부로써의 길도 함께 걸어가고 있답니다

경기도 양동면 양동로 1883 1층

010-2627-4029

Q1. 간단한 자기소개와 함께 현재 운영 중인 사업(브랜드)에 대해 소개해주세요. (ex. 어떤 일을 하고 계신지, 언제부터 시작했는지 등)

양평의 지역 농산물 우리밀과 첨가물을 넣지 않아 안심하고 먹을 수 있는 먹거리를 활용해 아이~성인 전생애주기 다양한 연령층의 취미,진로 등을 주제로 베이킹 체험을 진행하고 있습니다 6차산업을 목표로 체험 뿐만아니라 생산 부터 가공, 채험까지 함께 연결하는 밍밍만의 차별화된 제품을 만들어 내기 위해 차근히 노력하고 있습니다.

Q2. 지금의 사업을 시작하게 된 계기나 배경이 있다면 들려주세요. (ex. 출발점이 된 계기, 사업 시작 시점의 고민 등)

처음엔 밍밍이라는 작은 카페를 시작으로 주민들의 수요에 맞춰 조금 더 건강하고 맛있는 빵을 만들기 위해 노력했어요. 아쉽게도 대형장비나 전기 시설이 준비되지 않은 곳에 자리 잡아 3년정도 운영하다보니 제품 생산에 어려움을 겪었고, 그 어려움을 극복하기 위해 이전을 결심하고 새로운 터를 마련하는 중에 있고요. 2026년 올해는 이전을 위한 아주 중요한 시기가 될 것 같아요. 현재는 관광기념품을 목표로 시작했던 양춘이 쿠키를 활용한 체험 뿐만 아니라 베이킹에서 풀어낼 수 있는 다양한 품목을 가지고 유아~성인 전생애주기 다양한 연령대의 고객들과 소통하며 출강을 위주로 클래스를 진행하고 있습니다. 현재는 개군면 계전리와 지평면 수곡리 일대에 있는 농지에 농사를 시작했구요. 베이킹에 빠질 수 없는 작목들을 직접 재배하고 그 과정을 함께 고객들과 풀어내기 위한 체험농장을 구축중에 있습니다

Q3. 양평이라는 지역은 대표님의 사업에 어떤 의미를 가지고 있나요? (ex. 지역과의 관계, 양평이 아니면 어려운 점 및 장점 등)

예전엔 많은 빵집 카페 중 하나였던 저를 이제는 양평 양춘이 쿠키 하면 밍밍 또는 저를 만나면 어디서 뵌것 같은데..?로 아는 척 해주시는 분들이 광장히 많아졌어요. 실제로 이전을 위해 매장을 잠시 닫아둔다는 소식을 전했을때도 굉장히 많은 분들께서 아쉬움을 표현하셨고, 지금도 꾸준히 sns로 소통하며 기꺼이 제 충성고객이 되어 주셨어요.

Q4. 대표님이 만드는 상품(또는 서비스)에 대해 설명해주세요. (ex. 핵심 키워드, 대표적인 특징, 구체적인 설명 등)

처음엔 일반 재료를 가지고 똑같이 빵을 만들었어요. 근데 시제품을 시식하고 직업특성상 많은 빵을 맛보게 되니 피부가 안좋아지고 몸상태가 안좋아지기 시작했고, 그러던중 쌀베이킹, 우리밀베이킹, 글루텐프리 베이킹 등 다양한 방법으로 건강한 식문화를 만들어 낼 수 있는 기법들을 실제 접목시켜서 만들어내기 시작했어요. 내가 맛있고 믿고 먹을 수 있어야 우리가게 손님에게도 자신있게 추천할 수 있다고 생각했거든요. 현재도 식재료에 대한 공부와 욕심이 커져서 3년의 고민 끝에 2025년 청창농으로 1차 농산물 생산을 위한 길을 시작했어요.

Q5. 이 상품(또는 서비스)을 만들 때 가장 중요하게 생각하는 기준이나 원칙이 있다면 무엇인가요? (ex. 재료/ 공정/ 철학, 타협하지 않는 부분 등)

내가 믿고 먹을 수 있어야 다른 사람에게도 판매하고 추천 할 수 있다.

Q6. 대표님이 생각하는 우리 사업체(브랜드)의 가장 큰 강점은 무엇이라고 생각하시나요? (ex. 다른 곳과의 차별점, 고객이 알아봐주길 바라는 부분 등)

6차 산업, 그리고 여성 기업가, 제한적인 구조의 문제 등으로 절대 쉽지 않은 여정이지만 걱정보다는 응원을 해주시면 좋겠고, 보이지 않는 곳에서도 항상 노력하고 있기 때문에 차근히 단단하게 성장하는 밍밍 믿고 지켜봐주시면 좋겠습니다.

Q7. ‘빛나온양평’ 사업에 참여하게 된 이유는 무엇인가요? (ex. 참여 계기, 공감했던 지점 등)

지역의 농산물을 활용하여 관광기념품을 만들겠다고 다짐했던 때 공고가 나왔고, 덕분에 양춘이를 활용한 체험 활동도 3년이 지난 지금까지 꾸준히 할 수 있지 않았을까 싶습니다

Q8. ‘빛나온양평’을 통해 기대하는 변화나 목표가 있다면 자유롭게 말씀해주세요. (ex. 매출 외에 기대하는 것, 브랜드/ 관계/ 성장 등)

지속 가능한 동반 성장

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